Torta de legumes com sardinha

colaboração da Marildete(Dethe)

Torta de legumes com sardinha

Massa

3 ovos

1 e 1/2 xícara de chá de leite

1/2 xícara de chá de óleo

1 cubo de caldo de legumes

1 colher de chá de sal

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Bater no liquidificador primeiro os líquidos, depois a farinha e por último o fermento.

Recheio

2 xícaras de repolho cortado

2 xícaras de acelga cortada

2 cenouras pequenas raladas (não muito fina)

2 tomates sem sementes picados

1/2 lata de ervilhas escorridas

1/2 lata de milho escorrido

Azeitonas picadas a gosto

1 colher de café de orégano

queijo ralado para polvilhar

1 lata de sardinha (escorrida e amassada levemente com garfo)

Primeiro pique todo o recheio coloque numa bacia grande e misture, menos os 2 últimos e reserve.

Unte e enfarinhe uma forma retangular 23x35 cm

Coloque metade da massa na assadeira , depois distribua o recheio em cima ( menos a sardinha e o queijo), coloque o restante da massa e salpique a sardinha e o queijo.

Leve para assar forno preaquecido 180º mais ou menos 40 minutos ou até dourar.