Falso Sushi Hossomaki ou Vegetariano

colaboração da Marildete(Dethe)

Falso Sushi Hossomaki ou Vegetariano

Gente não sei que nome dar a esse sushi...

Tudo começou com a Sabrina me falando já umas 2 semanas que esta com vontade de comer Sushi, mas como não estamos podendo no momento financeiramente, resolvi tentar fazer.

1º - Algas - não tinha é nem sei onde comprar??alguém sabe?

2º - Salmão - Fui comprar no super perto de casa, não tinha ( usei Kani)

3º - Arroz de sushi - também não tinha ( fiz com arroz normal)

4º - Vinagre de arroz - também não achei (fiz com vinagre branco de vinho)

Conclusão: Não tinha nada da receita original.rsrsrsrsr

Ficou assim:

01 xícara de arroz ( bem cozido, uma papa mesmo)

01 colher de chá de sal

02 colheres de sopa de açúcar

04 colheres de sopa de vinagre

01 pacote de kani ( cortado ao meio no cumprimento)

01 pepino japonês (cortado em tiras no cumprimento)

01 cenoura cozida (cortada em tiras no cumprimento)

01 pimentão amarelo ou vermelho ( para ficar colorido)

Folhas de couve fervidas inteiras

Azeitonas

Gengibre

Molho de soja shoyu

Cozinhar o arroz até ele ficar papa, bem cozido.

Desligue o fogo e deixe ele tampado por uns 10 m.

Descasque e rale o gengibre leve para ferver com pouco de água.

Deixe esfriar

Enquanto isso dissolva o açúcar, o sal e o vinagre em fogo baixo.

Coloque o arroz numa bacia ou travessa e regue com a mistura de vinagre.

Coloque numa panela com água quente e uma pitada de sal as folhas de couve, para ficar macias.

Escorra e deixe esfriar.

Coloque sobre um plástico ( não tenho esteira) as folhas de couve e acerte as laterais para ficar quadrada.

Coloque o arroz, deixando espaços nas laterais.

Coloque o kani, cenoura,pepino,azeitona,pimentão

Enrole como panqueca, apertando delicadamente.

Corte com uma faca afiada.

Coloque num pirex ou bandeja, regue com o gengibre coado e molho de soja shoyu

Espero que tenham gostado

passo a passo da montagem...