Massa:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 500ml de leite
- sal a gosto
Recheio:
- Carne moida refogada
- ovos cozidos cortados em gomos (8 por ovo)
- azeitonas verdes em metades
Molho:
- Bolognesa
- queijo parmesão ralado
Preparar os discos das panquecas. Colocar carne moida numa das pontas, um pedacinho de ovo e 1/2 azeitona em cada ponta. Enrolar, colocar num refratário. Cobrir com molho, salpicar queijo parmesão. Na hora de servir levar ao forno convencional ou ao microondas. Se for no microondas, cobrir com papel-filme e fazer um furinho para a saída do vapor.
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