terça-feira, 12 de outubro de 2010

Torta de Limão

.Colaboração de Sueli ( Su )



1 pacote de bolacha maizena
100g de margarina
Bater o pacote no liquidificador ou processador até virar farinha. Juntar a margarina, formando uma farofa e colocar no fundo e laterais de uma forma de fundo falso. Levar ao forno 170ºC por cerca de 15 minutos.


Colocar o recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite com soro (usei a caixinha pequena de creme de leite, com 200g)
caldo de 2 limões
Bater tudo no liquidificador ou processador. Formará uma massa firme tipo mousse. Espalhar sobre a base da torta.


Fazer a cobertura de merengue com:
3 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (usei o refinado mesmo)
Colocar sobre o recheio com bico de confeitar (na pressa, coloquei em saco plástico com furinho e fui aplicando bolinhas)

Coloquei no gril do forno até dourar um pouco o merengue, mas nem precisa. Pode deixar ao natural mesmo.
Ralar um pouco da casca do limão por cima do merengue pra dar um tcham.

Um comentário:

Cleo DC Rosa disse...

ô perdição em flor...sulinha me mata com uma fotinho dessa...kkkkkkkkkk

Nhoque de Arroz

4 xícaras de chá de arroz cozido 50 gramas de queijo ralado 2 ovos 1/2 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara...