BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

colaboração da amiga marta


Bolo Pudim de chocolate

Ingredientes:

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água fervente

Para o bolo:

1/2 xícara (chá) de manteiga
3 ovos (gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o pudim:

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1- Calda:

Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente.
Quando estiver dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de pau.

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22cm de diâmetro).

2- Bolo:

Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem.

Desligue a batedeira. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda.

3- Pudim:

Bata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, oBata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.

Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa. Asse em banho-maria, no forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

Espere esfriar e desenforme em um prato grande.

dica da marta

essa receita vc pode fazer so a do pudim e o bolo fazer de caixinha (massa pronta)

detalhe da receita:

depois de assado o bolo sobe e o pudim desse e ao desenformar fica como se apresenta na foto.

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A amiga cláudia fez essa receita usando bolo de caixinha (massa pronta) sabor coco
olha a fotinho do bolo dela