Ingredientes:
4 Laranjas Bahia cortadas em 4 partes
2 Xícaras de chá de açucar
Modo de fazer:
Corte as laranjas em 4 partes e despreze o miolo, use só as cascas.
Aperte um pouco as cascas para que saia um pouco do forte delas.
Deixe de molho de um dia pro outro trocando a água umas 5 vezes ou mais.
No dia seguinte corte-as em tirinhas e afervente por uns 15 minutos, escorra a água.
Numa panela coloque o açucar e as cascas em tirinhas, deixe cozinhando até açucarar, mexendo sempre.
Quando der o ponto coloque numa forma ou papel manteiga para que elas se soltem, espalhe com a mão ou uma colher para ficarem bem soltinhas.
Caso vc ache que ainda esteja um pouco ardida, na próxima vez deixa mais tempo de molho.
Um comentário:
Fiz o doce de laranja ... Delicia amei!!
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