(Bem- Casados)receita da Miriam.
O recheio pode ser variado vc escolhe um a seu gosto , até na massa vc pode adicionar um sabor diferente, mas eu gosto mesmo do tradicional doce de leite, e para ficar bom não pode economizar e sim rechear com uma camada bem generosa.
a receita é super facil.
Ingredientes:
400 grs de margarina(qualit,qualy,doriana,tem que ter80% de lipídios)
3/4 de xícara de açúcar (o equivalente a 7 colheres)
2 gemas
3 xícaras de amido de milho
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó (colher de sopa)
Raspinha de limão (opcional)
Recheio:
(eu costumo usar goiabada ou doce de leite pronto)
Misturar td muito bem , com muita paciência pois no começo fica chatinha para trabalhar.
Coloque a massa em um saco plastico e deixe na geladeira por uns 10 min.
Abra a massa em mesa enfarinhada aos poucos e corte com um cortador de 4 cm,
não deixe a massa muito fina.
asse por + ou - 12 min. até a parte de baixo começar a dourar,
tome muito cuidado não da para descuidar.
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